Dott.ssa Maria Cassano

Specialità: Nutrizione, Alimentazione

- Laureata in Scienza Biologiche con indirizzo Fisiopatologico presso l’università  degli studi di Bologna 2003.

- Nel 2004 corso di formazione presso il laboratorio di Colture Cellulari e Criopreservazione del Dipartimento Biotecnologie Cellulari ed Ematologia, presso l’Università “La Sapienza” di Roma.

- Dal 2005 al 2006 Contratto a progetto presso l’IRCSS “ Ospedale Pediatrico Bambino Gesù” di Roma nell’ambito del progetto di ricerca dal titolo “ Colture Cellulari in vitro di progenitori emopoietici: rilevanza diagnostica e biologica”. Colture di Cellule Staminali Emopoietiche finalizzate alla diagnostica e monitoraggio terapeutico di pazienti affetti da emopatie neoplastiche e non neoplastiche.

- 2005 Scuola di Specializzazione in Patologia Clinica presso L’ Università degli studi di “ Tor Vergata” Roma, diretta dal Prof. Giancarlo Isacchi.

- 2006 esperienza lavorativa presso il Laboratorio di Motilità e Crescita cellulare dell’Istituto di Neurobiologia e Medicina Molecolare del CNR. Studio di proteine che svolgono la loro funzione nell’adesione cellulare e nella regolazione delle dinamiche citoscheletriche.

-2007 Master di primo livello in Biologia Molecolare Clinica della Facoltà di Medicina e Chirurgia “A. Gemelli” Dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, diretta dal Prof. Bruno Giardina. Colture cellulari, estrazione e purificazione di DNA ed RNA, tecniche di amplificazione sia qualitative che quantitative, sequenziamento degli acidi nucleici e tecniche di analisi con HPLC. Microarray e realtime PCR. Tecniche di HPLC-Massa e MALDI-TOF.

- 2008 Corso in Fondamenti di Nutrizione Umana presso il “centro di studi per l’Evoluzione Umana” Roma.

- 2009 Corso di alimentazione vegetariana: organizzato dalla Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana-SSNV, Milano

- 2009 Convegno Teorico-pratico di Formazione e aggiornamento sulla “Prevenzione dell’obesità infantile:strategie nutrizionali dalla gravidanza all’età scolare.”, Milano.

- 2009 Corso di Formazione in “Analisi della composizione corporea con Bioimpedenziometria Convenzionale e Vettoriale”. Organizzato presso Akern-Life&Beauty, Verona.

Presso il Centro Medico Ambrosiano effettua:

- Consulenze di Nutrizione e Piani Alimentari personalizzati
- Esame Bioimpedenziometrico per l’analisi della composizione corporea
- Test per la rilevazione delle Intolleranze Alimentari mediante test Leuco-citotossico o IgG (Test ELISA)
- Mineralogramma del capello
- Intolleranze al Lattosio
- Celiachia
- Test del DNA